VENDIBÉRICA 2015 dedica una jornada al café.
VENDIBÉRICA 2015 celebrará el 16 de abril en Ifema (Feria de Madrid) una jornada dedicada al café. La cita que coincide justo en el ecuador de la celebración de esta importante feria, incluye el IV Campeonato de Baristas de Madrid, además de un completo programa de jornadas, catas, talleres, con el café y su sabor como protagonista. Fórum Café colaborará de forma estrecha con la dirección del Salón y además del Campeonato de Baristas de Madrid, dirigirá un workshop-café sobre la teoría y práctica de la degustación del café y también una sesión de cata brasileña-vending.
10.30h : Workshop Café: Teórica y práctica de la degustación del café
Cata de café brasileña y vending
13.15h : IV Campeonato Barista de Madrid
Durante todo el día se organizarán Rutas-Café-Catas por los stands de las empresas tostadoras participantes.
Con el respaldo del Fórum Cultural del Café, VENDIBÉRICA 2015 destaca la trascendencia de este sector con una jornda dedicada al café. La organización de este evento fomenta el conocimiento y consumo del café en el segmento del vending, en el que anualmente se mueven 10.500 toneladas de este producto en 180.000 puntos de venta, con 20 millones de usuarios diarios. Esta importante cantidad posiciona este segmento como el más importante dentro de la restauración automática-vending, habiendo conseguido potenciar la calidad y servicio de los productos en el mercado.
IFEMA organiza VENDIBERICA, promovido por PVA, y con la colaboración de ANEDA, AVV, ACV, y EVE, es el espacio comercial por excelencia para toda la Península Ibérica para el sector del vending y la restauración automática, congregando a fabricantes, operadores, proveedores y clientes finales.
Esta nueva edición de VENDIBÉRICA, coincide con INTERSICOP, Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, certamen organizado también por IFEMA, que cumple su décima edición y que se celebrará del 13 al 16 de abril, y el Salón del Gourmet, en esas mismas fechas (13 al 16 de abril).
En definitiva, la jornada dedicada al café es una iniciativa de VENDIBÉRICA destinada a responder las necesidades de un producto que actualmente acapara un gran volumen de negocio y que se erige como la industria principal dentro de la restauración automática. Todo ello en el único espacio comercial específico para el vending en toda la Península Ibérica.
XXVII Congreso Español del Café - Oviedo, 19 y 20 de Mayo
Los próximos días 19 y 20 de Mayo, la Federación Española del Café (FEC) celebra en Oviedo el XXVII Congreso Español del Café. En el marco de nuestro acuerdo de colaboración con la FEC, la Federación ofrece a todos los socios de Fórum Café un descuento del 25% sobre la tarifa general (no asociados a la FEC).
Fórum Café en H&T Málaga, aboga por la profesión Barista
El 8 de Marzo, Fórum Café con la colaboración de Cafés Carambuco y Cafés AB, ofreció una sesión práctica de cata de café y técnicas baristas en la Feria H&T de Málaga.
La cita que convocó a numeroso público, todo profesional, se organizó con ánimo de fomentar la demanda de café de calidad por parte del sector hostelero y demostrar las muchas posibilidades que ofrece este producto cuando es tratado por un profesional especializado en su preparación y servicio. Para ello, contamos con la colaboración de Rafael Jauregui, Licenciado Q Grader, quien dirigió la cata; con dos de los baristas más reconocidos de Andalucía, el actual Campeón de Baristas de esta Comunidad y tercer Mejor Barista de España, Rabi Aouam y el Campeón de la Península Ibérica 2009, Manuel Chavarria, Mr.Chava, para la sesión barista; y con Raquel García, formadora Fórum Café.
Esta colaboración con Feria de Málaga es fruto de las sinergias surgidas entre esta institución ferial y Fórum Café durante la pasada celebración de la Final del X Campeonato Nacional de Baristas en Málaga, en la que los responsables del Palacio de Ferias y Congresos de esta ciudad hicieron participe a la dirección de Fórum Café de su interés por incorporar el café como producto destacado en salones como H&T, dedicado a la alimentación, equipamiento y servicios para hostelería y turismo.
Fórum Café estará en H&T Málaga
Durante el Salón se realizará una sesión monográfica dedicada a la cata de café y la elaboración de combinados con este producto
Las empresas asociadas a Fórum Café interesadas en exponer en el H&T se beneficiarán de un 10% de descuento en la contratación de espacios
Del 6 al 8 de Marzo, Fórum Café participa en la decimoctava edición de H&T, el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo de Feria de Málaga.
La cita, de carácter 100% profesional, convocará a la hostelería y a la industria hotelera del Sur de España y la franja mediterránea para ofrecerles los productos y servicios imprescindibles en su actividad, y es en este marco que Fórum Café, ofrecerá una sesión monográfica de cata y la elaboración de combinados con café con el objetivo de fomentar el conocimiento de este producto y sus posibilidades en la barra de bares y cafeterías, además de promocionar la figura del barista como profesional de la elaboración y servicio del café.
La sesión será de libre acceso a todo el público del Salón y se realizarán el martes, 8 de Marzo de 15.30 a 19.00 h en el Speaker Corner del Palacio de Ferias y Congresos de Málaga.
Para estas actividades, Fórum Café contará con la colaboración especial de Cafés Carambuco, empresa asociada a nuestra entidad, que asume la gestión, desarrollo y realización de todas nuestras actividades en la presente edición de H&T. En esta misión, Cafés Carambuco contará con Rafael Jauregui, Licenciado Q Grader, para la dirección de la Cata, y con dos de los baristas más reconocidos de Andalucía, el actual Campeón de Baristas de esta Comunidad y tercer Mejor Barista de España, Rabi Aouam; y el Campeón de la Península Ibérica 2009, Manuel Chavarria, Mr. Chava, para la sesión barista.
Sobre H&T
H&T, Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, constituye actualmente el principal escaparate regional de productos y servicios para la hotelería y la hostelería. Tras la integración de todos los agentes especializados y la adquisición del carácter anual, es ya el encuentro de referencia del Mediterráneo, el Sur de Europa y el norte de África.
Con un formato dinámico que recoge las últimas tendencias en comercialización, networking y reciclaje de conocimientos, H&T reúne a una amplia representación del tejido proveedor en sintonía con su papel como socio estratégico de la hostelería y la hotelería en un mercado como el actual, determinado por la orientación a un cliente cada vez más exigente que demanda experiencias únicas y personalizadas.
Gracias a su amplia oferta, H&T convoca a todos los perfiles profesionales vinculados con estos sectores, una oportunidad única para acceder, de una manera sencilla y eficaz, a la demanda de equipamiento y servicios para hostelería y turismo.
¿Cuándo y dónde?
Fecha: del 6 al 8 de marzo de 2016
Horario: de 10:00 a 19:00 h
Lugar de celebración: Palacio de Ferias y Congresos de Málaga
Carácter: Profesional
Periodicidad: Anual
Acceso gratuito Hostelco y Actividades Fórum Café
En el marco del acuerdo de Fórum Café y Hostelco, el Salón ofrece a todos los contactos de nuestra entidad, la posibilidad de conseguir su pase gratuito para visitar la próxima edición del Salón del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades de Barcelona, del 23 al 26 de octubre próximo y asistir a las Semifinales y Final del XI Campeonato Nacional de Baristas y resto de actividades organizadas por nuestra entidad.
Un año más, Fórum Café volverá a ser protagonista y dinamizador del Área Café de este salón y para la ocasión, se ha establecido un completo programa que respira café de inicio a fin.
Así, y como novedad de este año, las Semifinales del XI Campeonato Nacional de Baristas se dividen en dos matinales, los días 23 y 24 de octubre, mientras que la Final se celebrará la tarde del 25 de octubre. Además, Fórum Café convoca paralelamente y a lo largo de los cuatro días de Hostelco, nuevas competiciones que vivirán su primera edición en este marco: I Campeonato Nacional de Cata, I Campeonato Nacional de Aeropress y I Concurso de Bebidas con Café.
El programa de Fórum Café en Hostelco se completará con actividades relacionadas con el café, como degustaciones y nuevas tendencias en preparación y consumo de este producto.
Los interesados en obtener su pase gratuito deben acceder aquíhttps://apps.firabcn.es/areaVisitante/S028016/es/login?_ga=1.111259908.1073914343.1446463860indicando el código B0041CDF
Fórum Café dinamizará el Área Café de Hostelco
Un año más, Fórum Café volverá a ser protagonista, a la vez que responsable principal de la dinamización de Área Café, el espacio del Salón del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades de Barcelona, Hostelco, dedicado monográficamente al café. La cita será del 23 al 26 de Octubre próximos en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona y para la ocasión, Fórum Café ha preparado un programa que respira café de inicio a fin, con la Final del XI Campeonato Nacional de Baristas, como protagonista principal.
Como novedades destacadas de la participación de Fórum Café en Hostelco, apuntar el lanzamiento de dos nuevas competiciones por parte de nuestra entidad, el I Campeonato Nacional de Cata, el I Campeonato Nacional de Aeropress. Además se estrena un nuevo diseño de la Final del Campeonato Nacional de Baristas, que este año pasa a tener dos dias de semifinales, en vez de uno como hasta ahora, y se ha programado, también, un concurso de coctelería con café.
Todas estas actividades se anuncian como propuestas destacadas en Hostelco, el salón más importante del sector del equipamiento hostelero en España y el segundo de Europa, estando prevista la presencia y visita de destacados operadores del sector.
Programa Fórum Café en Hostelco 2016
En el marco del acuerdo de Fórum Café y Hostelco, el Salón ofrece a todos los seguidores de nuestra entidad, la posibilidad de conseguir su pase gratuito para visitar el Salón y asistir a las Semifinales y Final del XI Campeonato Nacional de Baristas y resto de actividades organizadas por Fórum Café.
Para conseguir este pase es necesario acceder a la sección "Eventos" de esta misma web y seguir las indicaciones recogidas en la entrada Hostelco 2016, indicando en el momento del registro el código B0041CDF.
Los patrocinadores
La competición barista de Fórum Café cuenta con el apoyo de las empresas del sector que en forma de patrocinio colaboraran en el éxito de esta final, y en su mayoría, también, en el de todas las competiciones autonómicas y locales que se celebran en las diferentes Comunidades españolas. Tras el periodo habilitado para la recepción de ofertas, las empresas que patrocinarán la Final del XI Campeonato Nacional de Baristas y a las que Fórum Café agradeces su apuesta son:
Máquinas de Café: CREM INTERNATIONAL
Molinos: COMPAK COFFEE GRINDERS
Filtros de Agua: BRITA PROFESSIONAL
Menaje Barista: EUNASA
Leche: CALIDAD PASCUAL
Azúcar: PROMERCA
Galletas: LOTUS BAKERIES
Chocolate: REYBAR
Viaje Campeón: ICONA CAFÉ
Siropes: Monin - Otc Group
Consultoría de Café: COFFEE CONSULTING
Fórum Café te invita a Hostelco. Te regalamos tu pase gratuito
En el marco del acuerdo de Fórum Café y Hostelco, el Salón ofrece a todos los seguidores de nuestra entidad, la posibilidad de conseguir su pase gratuito para visitar la próxima edición del Salón del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades de Barcelona, del 23 al 26 de octubre próximo y asistir a las Semifinales y Final del XI Campeonato Nacional de Baristas y resto de actividades organizadas por Fórum Café.
Para conseguir este pase es necesario acceder a la web de Fórum Café (www.forumdelcafe.com) y acceder a la sección "Eventos" y seguir las indicaciones recogidas en la entrada Hostelco 2016, indicando en el momento del registro el código B0041CDF.
Hoteles Hostelco 2016. Ventajas socios Forum Café
Con intención de facilitar su visita a Hostelco, Fórum Café ha solicitado a la organización del Salón la oferta hotelera prevista para los días de encuentro ferial, la cual se puede consultar en el siguiente enlace.
Política de cancelación:
Hasta el 21 Septiembre 2016: Hasta esta fecha las cancelaciones no incurrirán en gastos de penalización.
Entre el 22 Septiembre y el 3 Octubre 2016: Podrá reducir hasta un máximo del 25% del cupo total sin penalización.
Entre el 4 y el 10 Octubre 2016: Podrá reducir hasta un máximo del 15% del cupo total sin penalización.
A partir del 11 de Octubre 2016: Estará comprometido al 100% de la estancia total de todas sus reservas. En caso de cancelación o reducción de la estancia, se penalizará con el importe total de la reserva/noche cancelada.
* En caso de haber reservado solamente 1 noche la penalización será de 1 noche por habitación cancelada.
Condiciones de pago:
Al hacer la reserva, se requiere el depósito correspondiente al 100% de su estancia total para poder confirmar su reserva.
A partir del 1 de Agosto 2016: Cualquier reserva adicional deberá ser abonada en el momento de ser realizada. Las reservas no pagadas no serán confirmadas.
