La revista Fórum Café es la principal publicación española con mayor distribución dedicada al mundo del café y a la difusión de la cultura cafetera. Es la revista de café pionera en el panorama nacional y se ha convertido, actualmente, en un referente.

Desde el año 2000, Fórum Café, a través de su revista, promueve los conocimientos y las tendencias del sector del café, dando voz a toda la cadena de valor y ofreciendo a los lectores una fuente de información respaldada por los mejores profesionales del sector.

Revista nº97

Descubre todo lo que necesitas saber sobre el fascinante mundo del café. Desde la inteligencia artificial en la industria del café, hasta los efectos de la humectación de los granos en la molturación y mucho más.

Revista nº69

Hablamos de las diferencias entre el espresso tradicional y el nuevo espresso; de la innovación de los molinos de café; del café de vending y del café de Costa Rica.

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Revista nº68

En nuestra sección de Mundo Barista te contamos todo sobre el XII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café y, además, abordamos la importancia de la innovación al servicio de la calidad.

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Revista nº67

Este número de la revista lo dedicamos a un especial Fórum Café en Hostelco, con entrevistas a los campeones del 2016 y acompañamos a Javier Carrión, campeón barista, en su viaje a Brasil.

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Revista nº66

Dedicamos un espacio a hablar de la importancia de la granulometría; compartimos un reportaje sobre el comercio electrónico y viajamos a Nicaragua para conocer su café.

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Revista nº65

Nos vamos a Colombia, tercer productor mundial de café y principal productor de Arábica lavado. Estudiamos cómo afecta el método de extracción a nuestra taza y te traemos información sobre el mercado de Café.

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Revista nº64

Todos sobre la XI edición del Campeonato Nacional de Baristas. Compartimos el nuevo proyecto solidario de Café Mundi y Fórum Café en Costa Rica. Entrevistamos a José Miguel Masiques, consejero delegado de Empresas Masiques y experto en logística de café verde.

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Revista nº63

Especial campeonatos y especial recetario barista 2015. Entrevistamos a Damián Seijas, campeón nacional de baristas 2015 y además. hablamos de las últimas tendencias de consumo de café.

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Revista nº62

Publicamos el informe sobre la durabilidad del café; dedicamos la sección de Calidad al olor del café y comentamos las características del café de Corea del Sur.

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Revista nº61

En este número de la revista de Fórum Café, hablamos de café y cambio climático. Entrevistamos a Yolanda Bolaños, directora de Fórum Café y te contamos sobre el acuerdo entre Fórum Café y la Universidad de Barcelona en materia de investigación.

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