Por motivos de organización, Fórum Café ha decidido trasladar a los días 21 y 22 de noviembre próximos, la Semifinal y Final del VIII Campeonato Nacional de Baristas. El escenario elegido ha sido la Basque Culinary Center, la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España, la única del mundo que dispone de un centro de […]
Es la primera edición de este campeonato, único en Canarias, con una destacable organización. 7 participantes han defendido con muy buen nivel la profesión de barista. Sabores de la tierra como el plátano, el gofio y los suspiros de Moya dieron la nota en las bebidas de fantasía. Giorgio Cornacchia es el mejor Barista de […]
El Pazo de Lestrove de Padrón acogió el pasado 13 de setiembre el II Campeonato Barista Down de Galicia, el único campeonato barista en el mundo para personas con síndrome de Down, organizado por Cafento, la Fundación Down Compostela, la asociación Down Vigo, Pousadas de Compostela y la Asociación de Hostelería de Compostela. Los participantes, […]
28,3 millones de euros fue la facturación de productos de Comercio Justo registrada en España en 2012, lo que supone un crecimiento del 6% respecto al año anterior. Este es el principal dato del informe El Comercio Justo en España 2012. Alianzas en movimiento, presentado esta mañana. El aumento, destacado en alimentación, esconde la caída […]
El próximo día 22 de noviembre, en el marco de la Final del Campeonato Nacional de Baristas, Fórum Café convoca un acto de reconocimiento a la primera promoción de formadores de la entidad. En total, este año, se han homologado 33 formadores, los cuales, según convenio suscrito entre Fórum Café, Federación Española del Café y […]
Coincidiendo con la celebración de la final del VIII Campeonato Nacional de Baristas, Fórum Café organiza el próximo día 21 de noviembre en San Sebastián su cena bienal de socios. El acto que se propone como una oportunidad de encuentro entre todos los asociados de nuestra entidad, estará presidido por el presidente de Fórum Café, […]
En el marco de la celebración de la Final del VIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café ha previsto un programa de actividades complementarias entorno al Café. Durante los dos días de competición, los asistentes podrán disfrutar de convocatorias dirigidas a fomentar el conocimiento del café y la cultura sobre este producto en nuestro país, […]
Esta semana se ha realizado el sorteo del orden de participación para la semifinal del VIII Campeonato Nacional de Baristas que se celebra el próximo 21 de noviembre de 2013 en el Basque Culinary Center de San Sebastián. El sorteo se ha celebrado ante el Notario del Ilustre Colegio de Notarios de Barcelona, Don Rubén […]
Los próximos días 21 y 22 de noviembre, San Sebastián asumirá la capitalidad del café en España. Durante estas dos jornadas se celebrará en el Basque Culinary Center la Final del VIII Campeonato Nacional de Baristas y un interesante programa de actividades complementarias encaminadas a la divulgación de la cultura del café en general y […]
Desde este mes de septiembre, Canarias cuenta con su primera promoción de jueces homologados Fórum Café. En total 21 profesionales de empresas cafeteras de esta comunidad consiguieron superar con éxito las pruebas teóricas y prácticas, consiguiendo según la puntuación obtenida, la homologación como juez técnico, sensorial o ambas categorías. Buena parte de los nuevos jueces […]
