Zakhar Kurtá es el Mejor Catador de Café de España. El ucraniano ha ganado el III Campeonato Nacional de Cata de Café organizado por Fórum Café en el marco de la XIII Final Nacional Barista Fórum Café y ha sido el catador que mejor puntuación ha obtenido en una disputada final en la que algunos […]
Cafés El Tostadero se ha proclamado ganador del I Premio Fórum Café al Mejor de Especialidad, en el que Fórum Café reconoce la mezcla de café ya en el mercado que mejor se adapta a las características de un café sensorialmente equilibrado en boca, y al mapa sensorial del espresso definido por el Comité de […]
El viguésLuis Blanco es quien mejor prepara el café en España y así lo ha demostrado en la Gran Final del XIII Campeonato Nacional de Barista Fórum Café celebrado Vigo. Blanco, que ha sido Mejor Barista del país, concurría al certamen como Subcampeón Barista de la Comunidad de Galicia y ha tenido que demostrar sus habilidades […]
Luís Ibáñez se ha proclamado Campeón Nacional de Aeropress Fórum Café 2019. En la tercera edición de esta competición organizada por Fórum Café en el marco del XIII Campeonato Nacional Barista Fórum Café, han competido algunos de los especialistas más reconocidos del país en esta particular forma de preparar el café. Los participantes han […]
Los próximos días 16,17 y 18 de mayo, los mejores baristas de España, profesionales especialistas en la preparación y servicio de café, competirán en Vigo por el título de Campeón Nacional y el honor de ser coronado Mejor Barista de España o lo que es lo mismo, el mejor preparador de café del país. […]
Fórum Café organiza del 16 al 18 de Mayo en Afundación Obra Social ABANCA (Vigo) la XIII Final Nacional Barista Fórum Café, un evento monográfico y muy esperado a lo largo de todo el año. Durante estos tres días, todos los asistentes podrán disfrutar del café en su esencia con campeonatos y actividades pensadas para disfrutar […]
Fórum Café celebró el pasado 21 de marzo la Asamblea General Ordinaria anual de la entidad que reúne a todos los socios de la organización. El encuentro tuvo lugar en la Fira de Barcelona y durante la reunión, que se caracterizó por la complicidad y el buen ambiente entre los asistentes, se presentó el informe de […]
El Salón Gourmets es el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a productos delicatessen y uno de los mayores escaparates del mundo para los alimentos y bebidas de alta gama. Un escaparate inmejorable para el fabricante de máquinas de café profesionales Rancilio Group, que acude a este salón, que se celebra entre los días 8 y 11 de abril en el […]
En el año 1992, Alejandro Salvo fundaba Cafés A&S en Zaragoza. Tras una dilatada carrera en el sector de la hostelería y su afán por conocer los mejores granos, algo que le ha llevado a viajar por todo el mundo para seleccionar variedades y cosechas que ofrezcan las mejores características, pasa el relevo a Luis […]
Hace unos meses recibimos la visita de los miembros de la revista El Cafetalero juntoa caficultores procedentes de todos los rincones de sud américa. ¿El motivo? Nos lo cuenta el editor de El Cafetalero, José Manuel Ureña, a quién le hemos preguntado por el propósito del viaje y otros temas relacionados con el café. […]
